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Sobre Nós
Somos uma torrefação de cafés do sul de Minas localizada na cidade de Conceição da Aparecida, também conhecida por Barro Preto. Cidade pequena e pacata, de 10 mil habitantes, que respira e vive o café no seu dia a dia. Cercada por montanhas, fica a uma altitude de 980m, o que propicia um clima ideal para o cultivo do café arábica.
Nossa ideia como empresa é possibilitar a conexão direta dos cafés daqui do Barro Preto com o Brasil, com torras sempre frescas e entregando todo o sabor que os cafés daqui tem.
Tipos de torra
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Clara
Sabor mais suave, acidez pronunciada e amargor baixo.
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Média
Xícara equilibrada, não deixa o café tão ácido, nem tão amargo, desenvolve o máximo dos aromas e sabores dos grãos.
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Escura
Acidez baixa e amargor elevado. Corpo intenso, aroma e sabores destacados.